Persische Zuckerwatte, auch bekannt als Pashmak, ist eine traditionelle iranische Süßigkeit, die sich durch ihre zarte und luftige Textur auszeichnet. Sie wird aus Zucker, Wasser, Reisstärke und Rosenwasser hergestellt, was ihr einen einzigartigen, floralen Geschmack verleiht. Im Gegensatz zur westlichen Zuckerwatte ist Persische Zuckerwatte dichter und intensiver im Geschmack, oft ergänzt durch edle Zutaten wie Pistazien oder Safran, die ihr eine besondere Note verleihen. Diese Süßigkeit ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Symbol der iranischen Gastfreundschaft und wird bei festlichen Anlässen wie Hochzeiten oder Feierlichkeiten gereicht. Heute ist Persische Zuckerwatte weit über die Grenzen Irans hinaus bekannt und beliebt. Sie wird in verschiedenen Varianten angeboten, etwa mit Nüssen, in verschiedenen Farben oder als Teil eines Desserts. Die Popularität von Pashmak wächst sowohl in der iranischen als auch in der internationalen Küche stetig. Wenn Sie auf der Suche nach einer süßen, einzigartigen Leckerei sind, die Tradition und Geschmack vereint, dann probieren Sie Persische Zuckerwatte und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verzaubern.