Gaz, auch bekannt als persischer Nougat, ist eine der edelsten und traditionsreichsten Süßigkeiten Irans – mit Wurzeln, die bis in die historische Stadt Isfahan zurückreichen. Seit über vier Jahrhunderten wird diese Spezialität mit großer Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt. Die klassische Rezeptur kombiniert natürlichen Tamarisken-Sirup (oder Zuckersirup), frisches Eiweiß, Rosenwasser, Zucker sowie eine großzügige Menge an gerösteten Pistazien oder Mandeln. Die Qualität von Gaz erkennt man am hohen Anteil und der Größe der verwendeten Pistazien – je mehr und größer die Nüsse, desto feiner und luxuriöser das Ergebnis. Der Geschmack von Gaz ist fein, blumig und angenehm süß, mit einer zarten, weichen Konsistenz, die sich perfekt mit dem Knuspern der Nüsse ergänzt. In Iran ist Gaz ein fester Bestandteil festlicher Anlässe, religiöser Feiertage und ein beliebtes Gastgeschenk. Heute erfreut sich Gaz weltweiter Beliebtheit und wird in Feinkostläden und bei Liebhabern orientalischer Spezialitäten in ganz Europa, Asien und Nordamerika geschätzt. Entdecken Sie unsere exklusive Auswahl an traditionellem Gaz – direkt aus dem Herzen Irans, handgefertigt von erfahrenen Meistern. Ob als Geschenk, zum Teilen mit Gästen oder für den persönlichen Genuss – Gaz ist eine besondere Süßigkeit mit Seele und Geschichte. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich vom Geschmack des persischen Erbes verzaubern.